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中國特色包子大盤點(diǎn)--天津狗不理包子

  • 2015-01-16
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狗不理包子獨(dú)具特色，不僅僅作為“天津三絕”之一，更是以其味道鮮美、樣式獨(dú)特而譽(yù)滿全國，名揚(yáng)中外。它始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間，乳名叫“狗子”的高貴友經(jīng)營著一家名叫“德聚號(hào)”的包子鋪，他家賣的包子口感柔軟、鮮香不膩；形似菊花、色香味形都獨(dú)具特色。使其生意越來越紅火，根本忙得顧不上和顧客說話。于是吃包子的人便戲稱為“狗子賣包子，不理人”。久而久之，這狗不理的簡名便逐漸取代了包子鋪的原名。



天津狗不理包子

特色：原材用料精細(xì)，制作考究，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是18個(gè)褶。

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